شيكاغو - طور المستهلكون علاقة جديدة مع الوجبات الخفيفة بعد قضاء المزيد من الوقت في المنزل خلال العام الماضي ، وفقًا لمجموعة NPD.

تحول المزيد من الأشخاص إلى الوجبات الخفيفة للتعامل مع الحقائق الجديدة ، بما في ذلك زيادة وقت الشاشة والمزيد من الترفيه في المنزل ، وتحويل النمو نحو الفئات التي كانت تواجه تحديات في السابق بعد عقد من الاحتياجات التي تركز على الصحة.بينما شهدت الأطعمة مثل حلوى الشوكولاتة والآيس كريم ارتفاعًا مبكرًا في COVID-19 ، كانت الزيادات في الوجبات الخفيفة الممتعة مؤقتة.شهدت الأطعمة الخفيفة اللذيذة زيادة في انتشار الوباء.هذه السلوكيات لها ثبات وقوة للبقاء ، مع نظرة مستقبلية قوية للرقائق ، والفشار الجاهز للأكل والعناصر المالحة الأخرى ، وفقًا لتقرير The Future of Snacking الصادر عن NPD.

مع قلة الفرص لمغادرة المنزل أثناء الوباء ، ساعد تدفق المحتوى الرقمي وألعاب الفيديو وغيرها من وسائل الترفيه المستهلكين على البقاء مشغولين.وجدت أبحاث السوق NPD أن المستهلكين اشتروا أجهزة تلفزيون أحدث وأكبر طوال عام 2020 واستمر إجمالي الإنفاق الاستهلاكي على ألعاب الفيديو في تحطيم الأرقام القياسية ، حيث وصل إلى 18.6 مليار دولار في الربع الأخير من عام 2020. نظرًا لأن المستهلكين يقضون وقتًا أطول في المنزل مع عائلاتهم وزملائهم في الغرفة ، فإن الوجبات الخفيفة لعب دورًا محوريًا في ليالي الأفلام والألعاب.

الفشار الجاهز للأكل هو مثال على وجبة خفيفة للترفيه في المنزل.كانت الوجبة الخفيفة اللذيذة من بين أكثر الأطعمة الخفيفة نموًا من حيث الاستهلاك في عام 2020 ، ومن المتوقع أن تستمر هذه الزيادة.من المتوقع أن تنمو هذه الفئة بنسبة 8.3٪ في عام 2023 مقابل مستويات 2020 ، مما يجعلها أسرع الوجبات الخفيفة نموًا ، وفقًا للتقرير.

قال دارين سيفر ، محلل صناعة المواد الغذائية في مجموعة NPD: "كان الفشار ، المفضل في ليلة الأفلام التي تم اختبارها على مدار الوقت ، في وضع جيد للاستفادة من الزيادات في البث الرقمي حيث كان المستهلكون يتطلعون إلى البث لتمضية الوقت وتخفيف الملل"."وجدنا أن تغيرات الحالة المزاجية تؤثر على الوجبات الخفيفة التي يستهلكها الناس - ويتم تناول الفشار الجاهز للأكل بشكل متكرر كمنشط للملل."